Johannas

Denna kaka kallas på engelska för banana bread och låter kanske inte så rolig. Men den är fantatiskt god. Anledningen till att jag först gjorde den var att använda upp halvdåliga bananer. Den är perfekt för det. Nu senast gjorde jag den med lite halvgröna bananer och det blev inte riktigt lika bra. Den blev inte lika söt, vilket ju är naturligt eftersom bananer blir sötare när de mognar. Så nästa gång ska jag göra den när bananerna har mognat lite till. Denna kaka blir nästan ännu lite godare om man har i lite hackad choklad också, men det är inget måste, bara ett tips.

Detta behöver du:
2 (över)mogna bananer
2 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
0,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 175*C och börja sedan med att vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Mosa bananerna i en tredje. Blanda ihop alltsammans och ha i mjölken. Bröa en form med havregryn och häll i smeten. Grädda i 45 minuter. Låt svalna, done.