Johannas

Jag älskar ingefära. Jag tycker smaken är fantastisk. Den är underbar i asiatisk mat och supergod i diverse olika drycker. Denna ingefärsshot är aningen stark, men inte alls för stark. Bara alldeles, alldeles underbar. Jag planerar att dricka en shot varje morgon innan jag åker till jobbet, för att komma igång och väcka kroppen. Nästa gång jag gör denna tror jag dock att jag ska ha i liiite mer honung, för jag skulle nog föredra denna lite sötare. Men den blev himla god nu med. Gurkmejan var inte med i originalreceptet jag använde. Men eftersom den typ inte smakar någonting, men ändå ska vara bra för kroppen (och gör färgen på denna dryck himla fin) bestämde jag mig för att ha i lite sånt också.

Till ca 1 liter behöver du:

1 liter vatten
2,5 små citroner (2 vanliga)
350 gram ingefära
0,5 dl honung (men ta lite mer om du vill ha den lite sötare)
Några stänk gurkmeja

Såhär gör du:

Koka upp vattnet. Riv under tiden ingefäran på den grövsta sidan på rivjärnet. Det gör inget om det blir några stora bitar, för allt ska silas i slutet ändå. När du rivit all ingefära och vattnet har kokat upp, dra av vattnet och låt svalna något. Lägg sedan i ingefäran och pressa citronerna. Ha i saften från dessa, honungen och några stänk gurkmeja. Rör om och låt stå en liten stund, men inte för länge, då blir det jättestarkt. Min stod i kanske 5-10 minuter. Då blir den lite stark, men inte alls jobbigt stark. Sila av blandningen och med hjälp av en tratt, häll ner i en snygg flaska. Done!