Banana french toast
Detta är en söt och härlig brunchrätt, mellanmål, frukost eller efterrätt. Det är french toast, eller fattiga riddare, gjorda på banankaka toppad med bananer och lite sirap. Sockerchock men dundergott! För att uppskatta denna rätt krävs att man gillar sött och banan, vilket jag verkligen gör. Därför älskar jag detta!
Detta behöver du:
En bit banankaka (recept här)
1 ägg
En skvätt mjölk
Lite kanel
En halv banan
Lite sirap
Såhär gör du:
Beroende på hur din bit banankaka ser ut så kan du behöva dela den lite. Jag hade en tårtformad bit så jag delade min på mitten, horisontellt. Vispa ihop ägg, lite mjölk och kanel efter önskemål och toppa "brödbitarna" i smeten. Låt de ligga några sekunder på varje sida så att de drar åt sig något av vätskan. Stek i smör och toppa med skivad banan och sirap. Mums.
